Beschreibung

Tante Emmas Erben – Bauten der Naheversorgung

Deutschland, Österreich, Schweiz, Luxemburg

Bauaufgabe

„Ich geh‘ mal schnell zum Bäcker!“ meint nie „zu ’nem Bäcker“, sondern „zu dem Bäcker“ – in die Bäckerei mit den besten Produkten, dem freundlichen Personal und dem besonders gestalteten Ambiente. Und gleiches gilt für den Markt, den Gemüsehändler, die Metzgerei
oder die Weinhandlung. So ist eine durchdachte und individuelle Gestaltung ein durchaus bedeutender Faktor der Absatzförderung:
„Hier fühl ich mich wohl – hier verbringe ich noch etwas mehr Zeit. Was brauche ich denn sonst noch?“

Bedeutung

Selbst große Ketten der Nahrungsversorgung ziehen heute wieder in die Innenstädte ein und treten hier in Konkurrenz zu Reformhäusern, die diesen Markt schon lange zuvor entdeckt haben. Diese Einzelhändler und Märkte dienen nicht allein der Versorgung mit Produkten des alltäglichen Bedarfs. Sie sind zudem als Orte des zufälligen Treffens und der zwanglosen Kommunikation für Nachbarschaften von großer Bedeutung.
Mit rund 50 Nahversorgern aus dem deutschsprachigen Raum wird aufgezeigt, wie man heute den alltäglichen Bedarf an Lebensmittel in einer anregenden Atmosphäre und kundenfreundlichen Räumen deckt.

Datenblatt
Beispielseiten

ff – neuere Bauten: Neuere Bauten, die erst nach Redaktionsschluss fertig gestellt wurden und für einen Folgeband in Betracht kommen finden Sie hier.